超實用～癌症專家的營養補充指南
手術 × 化療 × 放療 × 免疫治療：全面營養補充策略，減少副作用、提升免疫力
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癌症治療期間，身體常因化療、放療或手術而出現副作用，例如：疲憊、貧血、白血球下降、嘴破、腹瀉、手足症等。
在這個過程中，適當的營養補充不僅能幫助身體修復，也能提升免疫力，減少副作用的影響。以下整理了臨床常見的
營養補充指南，提供病友與家屬參考。
手術期營養補充
手術前後要加強蛋白質攝取（如魚肉、蛋、豆腐、乳清蛋白、營養配方品），幫助傷口癒合與降低感染風險。
維生素C有助於傷口修復，維生素D3則能提升免疫功能。需要注意的是，薑黃素與魚油具有抗凝血作用，建議手術前與術後7天避免使用。
- 高蛋白（魚、蛋、豆腐、乳清）
- 維生素C：傷口修復
- 維生素D3：提升免疫力
- 避免：薑黃素 & 魚油（術前後 7 天避免）
化療期間營養補充
化療常見副作用包含白血球低下、貧血、口腔潰瘍與腹瀉。建議在化療前3-5天開始補充高蛋白飲食與營養品（含三效免疫營養素）。
麩醯胺酸每天20-30克，有助於預防嘴破與腹瀉；B群能改善疲憊與神經不適；維生素C與維生素D3則有助免疫力提升。
部分研究顯示，雲芝多醣體、酵母多醣體能協助刺激免疫系統，幫助白血球回升。
- 化療前 3–5 天開始補充高蛋白
- 麩醯胺酸 20–30g/天 → 預防嘴破、腹瀉
- B 群 → 改善疲憊、神經不適
- 維生素C、D3 → 提升免疫
- 多醣體（雲芝、酵母）→ 幫助白血球回升
放療期間營養補充
放射治療常造成皮膚炎、口腔潰瘍、腹瀉與疲憊。建議補充麩醯胺酸、維生素C、維生素D3、薑黃素及魚油以減少發炎。
益生菌與酵素能改善腸道環境，減少腹瀉與脹氣。但若白血球低於2000時，需暫停使用益生菌。
- 常見副作用：皮膚炎、口腔潰瘍、腹瀉、疲憊
- 推薦補充：麩醯胺酸、維生素C、維生素D3、薑黃素、魚油
- 益生菌、酵素 → 改善腸道環境（但 WBC < 2000 需暫停益生菌）
免疫治療與標靶治療的營養補充
免疫治療需要良好的營養基礎，建議攝取足夠蛋白質，並輔以維生素D3、維生素C及多醣體（如雲芝、酵母多醣體）。
標靶治療常見嘴破、腹瀉與手足症，建議補充麩醯胺酸、B群、益生菌，並做好皮膚與口腔保養。
- 免疫治療：蛋白質 + 維生素C/D3 + 多醣體
- 標靶治療副作用：嘴破、腹瀉、手足症
- 推薦：麩醯胺酸、B 群、益生菌、皮膚口腔護理
副作用管理與營養支持
- 癌疲憊 → B 群、維生素C、薑黃素、Q10
- 嘴破 → 麩醯胺酸、維生素C、B 群
- 貧血 → 高蛋白 + 鐵質（蛤蜊、牡蠣、豬肝）
- 白血球低下 → 蛋白質、多醣體
- 手足症 → B 群 + 乳液護理
- 放療皮膚炎 → 防護膜、修復乳液
總結
癌症治療過程中，營養補充與醫師治療同等重要。均衡飲食、適度運動與足夠休息，加上針對性的營養補充，能幫助病友減輕副作用、提升免疫力，並改善生活品質。
