《Lipid Unacy》—— 打破膽固醇神話的真相
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本集節目，我們將帶大家閱讀一本極具啟發性的健康著作 -《Lipid Unacy》—— 打破膽固醇神話的真相
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《讀懂癌症》
《Lipid Unacy》—— 打破膽固醇神話的真相
🎙️《讀懂癌症》｜重新理解心臟病與健康的關鍵
在全球醫療市場中，降膽固醇藥物（Statins）每年創造超過數千億美元的龐大收益。醫生、廣告及健康指引都不斷提醒我們：「膽固醇高會引發心臟病，必須控制！」
然而，《Lipid Unacy》一書卻提出了截然不同的觀點——這場全球性的「膽固醇恐慌」，可能建立在一個錯誤假設之上。
該書由國際醫學專家組織 THINCS（The International Network of Cholesterol Skeptics） 撰寫，目的在於揭開一個被誤信數十年的健康迷思：
膽固醇，並非心臟病的元兇。
膽固醇與心臟病的關聯，最早源自 20 世紀初俄羅斯學者 Anitschkov 的兔子實驗。
他發現餵食膽固醇的兔子出現血管斑塊，便推論膽固醇會「堵塞血管」。
然而，兔子本是草食動物，原本並不攝取膽固醇，這樣的實驗結果並不能直接推論到人類。
其後，美國學者 Ancel Keys 在 1950 年代發表著名的「七國研究」，指出攝取飽和脂肪愈多、心臟病死亡率愈高。
這項研究深遠地影響了全球數十年的「低脂飲食運動」。
但書中指出，Ancel Keys 有選擇性地挑選數據——忽略了許多與假說相反的國家。
例如法國人雖攝取大量芝士與牛油，但心臟病率並不高，這正是著名的「法國悖論（French Paradox）」。
一、膽固醇假說的由來：從兔子實驗到全球神話
二、研究矛盾：高膽固醇不等於短命
近代研究顯示，「膽固醇高」與「早死」並沒有必然關係。
書中列舉多項流行病學調查與臨床觀察：
有些先天性高膽固醇患者，仍能長壽健康。
膽固醇正常甚至偏低的人，也可能突然中風或心臟病發。
多項研究更發現，老年人膽固醇愈高，壽命反而愈長。
換言之，膽固醇不僅非「壞東西」，甚至可能具有保護作用。
一些研究亦指出，低膽固醇人群的整體死亡率較高，尤其在老年族群中更明顯。
三、主要功效一：經前症候群（PMS）與女性健康
本書特別強調，月見草油在女性保健方面的臨床應用已相當成熟。
許多女性在經期前會出現乳房脹痛、頭痛、情緒不穩、抑鬱等症狀，這些都與荷爾蒙波動有關。研究指出，月見草油中的 GLA 能協助促進前列腺素合成，繼而調節荷爾蒙平衡，減輕經前症候群的不適。
部分臨床數據顯示，約八成患者在持續補充後，症狀有明顯改善。因此，月見草油常被視為女性日常調理的長期保健選擇之一。
三、另一個角度：血栓假說
如果心臟病的根源並非膽固醇，那真正的罪魁禍首是什麼？
書中提出了更合理的「血栓假說（Thrombogenic Hypothesis）」。
心臟病並非因膽固醇慢慢堆積塞住血管，而是血小板過度敏感，在壓力或慢性發炎狀態下容易凝固，形成血栓。
部分家族性高膽固醇患者，其實是因為血小板對壓力荷爾蒙（如腎上腺素）過度反應，導致血塊形成，而非膽固醇本身導致疾病。
這一觀點更符合臨床觀察，也能解釋為何部分高膽固醇者並不罹病。
五、主要功效三：抗炎與慢性發炎相關疾病
月見草油具備顯著的抗炎潛力。書中指出，它可減少體內發炎物質的生成，有助於改善多種與慢性發炎相關的疾病，例如：
關節炎
氣喘
濕疹與異位性皮膚炎
這些疾病往往需要長期管理和控制，而月見草油作為一種相對低副作用的天然輔助選項，為患者提供了另一種可能性。
四、降膽固醇藥物的迷思與副作用
書中對主流降膽固醇藥物 Statins 提出了嚴肅質疑。
雖然 Statins 能明顯降低血液膽固醇水平，但其對心臟病死亡率的實際改善幅度極為有限。
更令人關注的是副作用：
肌肉酸痛與無力；
記憶力下降；
增加糖尿病發病風險。
有研究甚至發現，低膽固醇人群的癌症風險更高。
這顯示，過度壓低膽固醇未必等同於更健康。
五、膽固醇的真實功能：生命不可或缺
《Lipid Unacy》提醒我們，膽固醇並非敵人，而是生命中不可或缺的成分：
細胞結構：膽固醇是細胞膜的主要組成部分，維持細胞穩定。
荷爾蒙原料：包括男性與女性激素、腎上腺素等皆由膽固醇合成。
維他命 D 前驅物：人體曬太陽後合成維他命 D，也需膽固醇作為基礎。
腦部健康關鍵：大腦中約有四分之一的膽固醇，用以維持神經傳導與思考功能。
此外，膽固醇亦參與免疫防禦，低膽固醇者更易感染，特別是肺炎。
因此，盲目追求「零膽固醇」反而可能損害身體機能。
六、真正導致心臟病的因素
心臟病是多因素疾病，不能以單一數值判斷。
書中強調，現代人心血管疾病高發的主要原因包括：
慢性發炎：高糖與加工食品使身體長期處於發炎狀態；
血液凝固傾向：壓力、吸煙、久坐均會令血小板更易聚集；
氧化壓力：自由基損傷血管內壁，導致血流阻塞。
換句話說，心臟病是生活方式病，而非膽固醇病。
七、真正有效的護心之道
書中提出幾項實際可行的健康策略：
均衡飲食：少吃加工食品，多攝取天然食材與健康脂肪；
減少糖分：過多糖分比膽固醇更具危害，會引起發炎與胰島素抗性；
規律運動：促進血液循環，減少血栓形成；
舒緩壓力、保證睡眠：壓力荷爾蒙會令血液更易凝結；
戒煙：吸煙是動脈硬化與血栓的主要原因。
真正的健康，來自整體生活方式的改善，而非單靠藥物控制
八、總結與啟示
《Lipid Unacy》給我們的最大啟示是：
不要再讓「膽固醇數字」決定你的健康焦慮。
膽固醇是生命的重要組成部分，真正威脅心臟的，是壓力、發炎、氧化與不良生活習慣。
與其過度依賴藥物，不如從飲食、運動與心態入手，培養身體的自然平衡與修復力。
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