癌細胞愛吃糖？這是一個常見的疑問。許多癌友聽聞『糖會餵養癌細胞』，因此想要完全戒糖。但事實上，所有細胞，包括健康細胞與癌細胞，都需要葡萄糖作為能量來源。

研究指出，正常細胞主要透過有氧呼吸產生能量，而癌細胞則大量依賴無氧呼吸，這種現象被稱為『瓦伯氏效應』（Warburg Effect）。無氧呼吸速度快，能讓癌細胞更迅速獲取能量與生長原料。這也是為什麼正電子掃描（PET）常利用葡萄糖顯影，幫助發現腫瘤。

在香港的癌症治療與營養建議中，醫學界強調避免過量攝取高升糖指數（GI）的食物，因為它們會導致血糖快速升高、胰島素與IGF-1（類胰島素生成因子）大量分泌，而IGF-1正是促進癌細胞生長的重要因子。

特別需要注意的是，高果糖玉米糖漿（HFCS）被證實與腫瘤生長有關。它廣泛存在於汽水、甜品、醬料中，因此建議癌友盡量避免。

飲食建議方面：癌友在治療中應確保足夠的熱量與蛋白質攝取，來源應以全穀根莖類（低GI）、適量水果與優質脂肪（橄欖油、堅果、亞麻籽油）為主。若熱量不足，容易導致肌肉流失與體力下降，影響治療成效。

臨床研究顯示，限制碳水化合物與添加糖，對於降低大腸癌與乳癌復發有潛在幫助；而生酮飲食雖在動物實驗中顯示效果，但目前尚缺乏大型人體臨床試驗支持，不建議隨意嘗試。