癌症營養指南

研究顯示，超過八成的癌症病人在治療過程中會出現營養不良，近四成因營養不足而影響治療效果 (ESPEN, 2021; American Cancer Society, 2023)。

免疫腫瘤配方營養品是以均衡配方為基礎，除了提供熱量與蛋白質外，特別添加了四大關鍵營養成分：麩醯胺酸（Glutamine）、精胺酸（Arginine）、核苷酸（Nucleotide）、Omega-3脂肪酸。這些營養素能協助癌症病友在手術、化療、放療期間修復細胞、提升免疫力，減少副作用，因此被稱為【免疫配方營養品】。

藝人宣傳，網紅在推銷，甚至您的朋友可能也在狂喊服用膠原蛋白有助於讓他們的皮膚看起來更年輕，頭髮看起來更健康。

但我應該服用膠原蛋白補充劑嗎？膠原蛋白是什麼，它真的能扭轉衰老的效果，改善健康嗎？我們與美國最大癌症中心 MD ANDERSON營養師 Lindsey Wohlford談談。

貧血與血小板不足是化療與放療常見的副作用之一，可能導致疲倦、免疫力下降，甚至影響治療進行。正確的飲食與營養補充對於癌友的治療過程至關重要。本文將介紹化療中補血與提升血小板的飲食與生活照護原則。

麩醯胺酸（Glutamine）是人體中最豐富的胺基酸，主要分布於骨骼肌，佔其胺基酸含量的 60% 以上。它不僅是腸道細胞、肝細胞與免疫細胞（如淋巴球、巨噬細胞）的能量來源，也能維持腸道黏膜完整性，減少細菌入侵與發炎 (Eur J Nutr, 2010)。

癌症治療期間，身體常因化療、放療或手術而出現副作用，例如：疲憊、貧血、白血球下降、嘴破、腹瀉、手足症等。
在這個過程中，適當的營養補充不僅能幫助身體修復，也能提升免疫力，減少副作用的影響。以下整理了臨床常見的
營養補充指南，提供病友與家屬參考。

白血球下降是化療常見的副作用，會讓免疫力變差，更容易出現感染、疲倦與延遲療程的情況。好消息是，透過 正確飲食、營養補充與生活方式，可以幫助提升白血球數量，讓治療更順利。

破解癌症病友最常見的飲食疑問，吃得正確，幫助治療更有效

市面上充滿琳瑯滿目的保健食品、綜合維他命，尤以抗氧化物最廣為被注意，但有研究指出治療中使用抗氧化補充品反而會降低治療效果(抵銷化放療效果)，每天吃至少五份非澱粉的蔬果，效果遠遠優於這些藥丸

免疫治療自2016年問世以來，已廣泛應用於多種癌症 (National Cancer Institute, 2022)。然而，免疫療法能否發揮最大效果，仰賴體內免疫細胞的數量與活性。足夠營養＝充足免疫細胞，讓治療發揮最佳功效 (ESPEN, 2021)。

飲食與免疫系統息息相關。優質營養能讓免疫細胞維持戰力，幫助癌友在治療中減少副作用、增強抵抗力。以下九大策略，幫助癌友全面提升免疫力。