牛樟芝真的能抗癌？
牛樟芝常被宣傳具有抗癌與提升免疫的效果，但目前僅有細胞與動物實驗支持，
缺乏人體臨床證據。了解牛樟芝的真相、風險與替代選擇，避免錯誤期待與浪費。
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在香港，許多人透過保健品尋找癌症治療或康復的輔助方式。牛樟芝常被宣稱具有抗癌與免疫調節功效，但實際上，相關研究仍在初步階段。
1. 牛樟芝是什麼？
牛樟芝是一種生長在牛樟樹上的真菌。市面上的產品通常分為兩種：
- 子實體：成熟的菇體（多為曬乾後販售）。
- 菌絲體：菇的根部（部分健康食品以此作為主要來源）。
主要成分包括：
- 多醣體：與提升免疫力相關。
- 次級代謝物：在實驗中顯示部分抑制癌細胞的潛力。
2. 牛樟芝抗癌的研究現況
目前大部分研究來自細胞或動物實驗，顯示可能對肝癌或胰臟癌細胞有抑制效果。然而：
- 要達到有效劑量，可能需要極大量的牛樟芝。
- 人體臨床試驗仍未有確切結果。
- 因此，牛樟芝不能被視為具抗癌療效的食品。
在香港市場，許多牛樟芝產品以「抗癌」、「增強免疫」為賣點，但這些說法並未獲得醫學臨床試驗支持。
3. 潛在風險與毒性問題
部分動物實驗發現，牛樟芝子實體可能對肝臟、腎上腺及生殖系統造成毒性影響。
由於人體安全性尚未被充分確認，癌症病友在考慮使用時必須謹慎。
4. 替代選擇
若目標是提升免疫力，日常飲食中的天然食物（如金針菇、多種菇類）含有豐富多醣體，也有助於免疫調節，並具備更高的安全性與科學依據。
結語
牛樟芝在細胞與動物實驗中展現一定潛力，但尚未有足夠的人體臨床試驗證實其抗癌效果。香港癌症病友在選擇保健食品時，應避免將牛樟芝視為「抗癌靈丹」，而應以均衡飲食、醫師建議的治療及科學實證為核心。
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參考資料
- 康健雜誌. (n.d.). 食在抗氧化：牛樟芝的真相. 取自 https://www.commonhealth.com.tw/
- National Cancer Institute. (2022). Integrative, alternative, and complementary therapies for cancer patients. Retrieved from https://www.cancer.gov/
- Chan, W. K., & Leung, H. W. (2019). Herbal medicines and cancer: Safety and efficacy. Hong Kong Medical Journal, 25(3), 215–223.